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Débats, billevesées et causette (Des babils & co)

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 9:33

dusha a écrit:
CROISIC a écrit:Lapin à table, ici aussi... mais à la bière + pain d'épices, une recette merveilleuse.


Ne dévoile pas ainsi tous mes secrets, Croisic !

Je connais.

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 10:00

pandaworks a écrit:
dusha a écrit:
CROISIC a écrit:Lapin à table, ici aussi... mais à la bière + pain d'épices, une recette merveilleuse.


Ne dévoile pas ainsi tous mes secrets, Croisic !

Je connais.

Tu as connu ma grand-mère, Panda ? *rire*

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Message  Arielle Lun 11 Mar 2013 - 11:22

Bonjour les rêvandes et les gourmeurs il en faut pour tous les goûts et je ne cracherais pas sur un petit gin-tonic en votre compagnie à c't'heure ...
Moi, je ne rêve que de fêtes, danses et tablées partagées, c'est grave papy Sigmund ?

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 11:59

dusha a écrit:
pandaworks a écrit:
dusha a écrit:
CROISIC a écrit:Lapin à table, ici aussi... mais à la bière + pain d'épices, une recette merveilleuse.


Ne dévoile pas ainsi tous mes secrets, Croisic !

Je connais.

Tu as connu ma grand-mère, Panda ? *rire*

oui, un soir de mirabelles, nous avions discuté de lapins. au pain d'épice et ceux posés, délicatement sur le rebord des déceptions.

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 12:24

Je suis romantique ce soir dites-donc.
bon ; le lapin, je ferais ainsi :

1 lapin découpé en 8 plus la tête, sans la peau et surtout pas la queue.
1 cuillère à soupe de farine.
50g de beurre
4 cl d'alcool de quetsches
1 oignon
1 carotte
2 échalotes
2 champignons de paris
bouquet garni
sel poivre
2 bouteilles de Duchesse de lorraine
1 gousse d'ail
2 tranches de pain d'épices 100g

donc.

Saler et poivrer les lapin-pins, légèrement les fariner et les secouer pour éviter les excès.
Tailler tous les légumes en mirepoix
après ça roule ;

faire sauter les quartiers de Bunny dans le beurre mousseux, gentillement jusqu’à leur coloration blonde.
Ajouter les légumes, faire suer 5 minutes. Flambez à la quetsche, mouillez avec la bière, ajouter le bouquet garni et
la gousse d'ail. donnez un vrai bouillon, écumez la mousse de graisse qui se forme en surface,puis laissez mijoter le temps nécessaire pour que la viande devienne fondante . 40 minutes ? En fin de cuisson, vérifiez l’assaisonnement et ajoutez le pain d'épice taillé en petits cubes. Laissez mijoter encore le temps que le pain d'épice s'autodétruise comme une lettre de la CIA et par la même occasion, participe à la liaison de la sauce. A Paris, en vélo, je pense que l'on décante les morceaux et que l'on passe la sauce à l'étamine, mais bon, je devine, que chez Grandma Dusha; on ne passait rien du tout dans rien du tout. Plutôt le genre à verser sur le tout une petite poêlée de champs des bois.

et non pas des peyotls. Je te connais Dusha ! tu ne tournes pas à la chanterelle pour nous écrire de si beaux poèmes !







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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 12:26

Salut Arielle. Vous me manquez.

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Message  Sahkti Lun 11 Mar 2013 - 12:35

Pandamiam
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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 12:45

Salut Miss M.

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 12:53

j'ai un copain qui a passé son adolescence dans les bras d'une espagnole. à 20 ans ils se sont séparés.
Dans une sorte de discorde.

15 ans après, ils se croisent. s'invitent à diner.
ne peuvent s'empêcher de finir : en galipettes.

trois jours passent. la fille l'appelle ;

- Tu n'aurais pas une bonne vieille chaude-pisse des fois ?
- Si, j'urine des lames de rasoir, si les antibios ne démarrent pas leur travail, je suis bon pour un curetage.
- C'est un cadeau que je t'ai offert, en souvenir du bon vieux temps.


moralité, laisse tes souvenirs au placard si tu ne veux pas finir chez le gynéco.

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Message  bertrand-môgendre Lun 11 Mar 2013 - 13:23

Bonjour.
Bon bois.
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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 13:29

pandaworks a écrit:

et non pas des peyotls. Je te connais Dusha ! tu ne tournes pas à la chanterelle pour nous écrire de si beaux poèmes !


Qui sait Panda ? Au fin fond de la forêt profonde de l'Ardenne, il y a de ces champignons... Hum !

Ta recette me plaît, je vais l'essayer, mais ce n'est pas celle de ma grand-mère ! *sourire*

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Message  Ariel Lun 11 Mar 2013 - 13:35

Dans cet article-là, j'ai trouvé ce petit paragraphe.
A vos sens, prêts, partez....

Quand elle invente un gâteau, Claire s'appuie toujours sur une émotion vécue, comme son "vert absinthe", une étonnante tarte à la crème de citron vert, à l'angélique, à la menthe fraîche et à la gelée de tomate verte, dont l'idée lui est venue dans son Aveyron natal. "Je voulais retranscrire un matin de printemps avec ses odeurs d'herbes écrasées et de menthe sauvage, après la pluie."
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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 13:45

Intéressant Ariel, merci !

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 13:50

Panda, mieux vaut une chaude-pisse que le virus du sida (ça s'est vu, dans le même genre de situation vindicative).
Sur ces dignes paroles (sinon dignes d'intérêt), je me retire jusqu'à plus plus ...

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 13:50

Salut Bertrand.

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 13:52

Easter(Island) a écrit:Panda, mieux vaut une chaude-pisse que le virus du sida (ça s'est vu, dans le même genre de situation vindicative).
Sur ces dignes paroles (sinon dignes d'intérêt), je me retire jusqu'à plus plus ...

oui, c'est la conclusion où nous sommes arrivés aussi !

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Message  Lucy Lun 11 Mar 2013 - 13:54

Coucou !

Pas de douche fonctionnelle, ce matin. Le gars de la réception :"I'll show you, it's pretty easy... Hm... It doesn't work."
C'est bien connu, suis trop bête pour faire fonctionner une douche.
"Okay, I'll give you a key. You'll take your shower."
Entre dans une chambre super dégueulasse, avec de la pisse et quelques bouteilles de bières en prime.
Bref, ça a été p'tite toilette au lavabo dans ma chambre.
La journée commence bien (en même temps, c'était marrant) et je peux même pas me venger sur un foutu café !

Bonne journée a tutti !
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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 13:55

Hello, Panda ! C'est toi qui nous manque !
Bonjour gens avec lesquels je ne cesse de saliver ( devant leurs textes ou devant leurs recettes - voire devant leur bouille !!!)

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 13:56

Pas devant leur ébats ni leur toilette... !!!

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Message  Janis Lun 11 Mar 2013 - 13:59


bonjour l'aprème

tajine par ici

pas de mst en vue, sinon

rencards divers, à touta !
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Message  Lucy Lun 11 Mar 2013 - 14:00

Désolée Coline ! Tu ne saliverais pas devant mes recettes pour la prochaine année à venir. C'est un foutu régime, et avec le job, faut tout le temps aller au resto : pas facile. Entre ça et faire la cuisine pour les soupers-concerts et autres événements...
M'enfin, la volonté, ça aide (ça et l'épée de Damoclès).
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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 15:00

Bonjour à tous

Avec le conclave, je pensais tenir un sujet pour l'exo « l'attente »
mais on nous annonce une issue rapide au suce-pince
Il serait donc décalé. Dommage.

Mon poulain c'est Barbarin :
il a un patronyme rigolo
il porte la casquette (c’est tout de même plus chic que la calotte et surtout que le galure cardinalesque)
il pêche à la ligne (il est même primat des gaules)
et se déplace à vélo comme dans la chanson de Trénet (Une noix)
« ...des abbés à bicyclette
le quatorze juillet en fête... 
»

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 15:30

Barbarin, c'est celui de Lyon, non ?
(réponse : oui, primat des gaules, c'est ça que ça veut dire, easter)
celui aux déclarations fracassantes autant que réac et erronnées
oui oui je vois.
hum hum hum...

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 15:46


Barbarin de Barascon est enrhumé.

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 15:47

C'est Alphonse Taudet qui me l'a dit.

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 15:49

Easter j'ai croisé une bijouterie, le patron c'est trompé de logo, en lieu et place de "jewellery" il a marqué " slavery"
hahahaha

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 15:50

Débats, billevesées et causette (Des babils & co) Barbar10
avouez qu'il a tout de même une autre allure que les monsignores

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 15:52

et je vais te faire la photo du Bountyful hotel. It is a very beautiful name !

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Message  Sahkti Lun 11 Mar 2013 - 15:53

Ça, c'est sûr...
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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 15:53

Salut Tizef, je me retire dans mes quartiers d' Orange.

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Message  Sahkti Lun 11 Mar 2013 - 15:53

(ma réponse était pour Tizef :-)
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Message  Arielle Lun 11 Mar 2013 - 16:02

pandaworks a écrit:Salut Arielle. Vous me manquez.

Tu m'as fait peur Panda j'ai cru un instant que le vouvoiement était devenu de rigueur entre toi et moi ... tes posts suivants me rassurent, ce vous est collectif et on te le rend bien, je crois pouvoir le dire au nom des zôtres TU nous manques !

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Message  Invité Lun 11 Mar 2013 - 16:03

pandaworks a écrit:Easter j'ai croisé une bijouterie, le patron c'est trompé de logo, en lieu et place de "jewellery" il a marqué " slavery"
hahahaha
:-) c'est peut-être un sweatshop

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Message  Arielle Lun 11 Mar 2013 - 16:05

Tizef a écrit:Débats, billevesées et causette (Des babils & co) Barbar10
avouez qu'il a tout de même une autre allure que les monsignores

Tizef, tu es dans le secret des dieux ? C'est notre futur nouveau pape ? Je vote pour !


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Message  Sahkti Lun 11 Mar 2013 - 16:11

Je plussoie, on irait peut-être enfin vers une certaine forme de modernité...
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Message  Sahkti Lun 11 Mar 2013 - 16:11

Arielle a écrit:TU nous manques !
je plussoie aussi !
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Message  Arielle Lun 11 Mar 2013 - 16:25

Sahkti a écrit:Je plussoie, on irait peut-être enfin vers une certaine forme de modernité...

Ou,i pour le vélo plutôt que la papamobile ! Mais j'ai un faible pour les jolies guêtres rayées du Suisse dont il ne faudrait pas trop vite nous priver

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Message  Yali Lun 11 Mar 2013 - 17:01

Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!

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Message  Sahkti Lun 11 Mar 2013 - 17:03

Yali a écrit:Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!
ha ça y est, ils ont déjà élu le nouveau pape ??!! :-)))
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Message  Ariel Lun 11 Mar 2013 - 17:19

Tizef a écrit:Débats, billevesées et causette (Des babils & co) Barbar10
avouez qu'il a tout de même une autre allure que les monsignores


C'est un cycle liturgique ?
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