Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons

[Sebastien K]

Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de petits pois
- 1 petite barquette de lardons fumés
- 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de tapioca

Préparation :

Faites bouillir
Un litre d'eau
Ne prenez pas
Votre salive

Jeter dedans
Les petits pois
Pas vos enfants
C'est interdit

A mi-cuisson
Un chien bossu
Tiens dans sa gueule
Votre main gauche

Pendant ce temps
Faites blondir
Pour oublier
Quelques lardons

Une fois le tout
Cuit dans vos mains
Mixez du vert
Broyez du gras

Ajoutez y
La crème fraîche
Les dents de Rex
L'eau de cuisson

Passez le tout
Dans un chinois
Sans pour autant
Ouvrir le corps

Et portez à
Ebullition
En omettant
Le tapioca

Prenez la pause
Un air mauvais
Puis remuez
De temps en temps

Offrez leurs donc
Et en verrine
Ce velouté
Froid ou vivant

[CROISIC]

hi ! hi ! hi ! J'adore !
Juste un truc qui me gêne : le mot barquette. On peut trouver des super lardons chez le charcutier du coin !!!

[Sebastien K]

Merci CROISIC !
Oui c'est vrai que "barquette" n'est pas très utile. Je vais le remplacer par : 250 g de lardons fumés ^^

[Rebecca]

les lardons déjà frémissent de joie en préparant la bataille de petits pouah :-)))

[CROISIC]

Je pense que le fil que MENTOR vient de proposer tombe à pic pour votre recette poétique !

[Sebastien K]

Excusez moi, je suis nouveau ici et je n'ai pas encore fait le tour du forum : De quel fil parlez-vous ?

[CROISIC]

Débats, billevesées et autres... prenez votre temps, nous sommes très heureux ici !

[CROISIC]

Dans CONVERSATION... sorry !

[Sebastien K]

Merci ! J'y vais en chaussons alors, tranquillement ^^.

[mentor]

ha ben je l'jure devant Saint Honoré, Saint Nicolas et Saint Tiponch, j'avions point vu que 8 minutes avant mon idée, déjà y avait ce petit bijou de recette !!!
:-)))

[Sebastien K]

Merci mentor !
Héhé. C'est ici que l'on dit : Les grands estomacs se rencontrent !

Oui pourquoi pas en faire un exercice. Les contraintes y sont facilement définissables.

[Polixène]

Rigolo comme tout!!!
(juste pour chinoiser un peu, tient dans sa gueule plutôt que tiens, et offrez-leur donc plutôt que leurs).
J'adore le derniers vertvers...

[Sebastien K]

Merci Polixènes pour les coquilles (d’œufs) que tu as repéré dans cette mixture. Je les enlève, une par une, avec le doigt. ^^

[Ba]

Je viens de découvrir celui-ci et son "chien bossu" à remonter...

[Sebastien K]

Héhé ! J'aime bien l'idée du "Chien-minuteur".

[elea]

Encore plus que la recette, parfaite, j'adore l'intervention du chien et des considérations en marge du culinaire (malgré une erreur : on peut parfaitement jeter les enfants dans l'eau qui boue pour faire du velouté de chérubins, mais c'est une autre recette).

[Arielle]

Les lardons, les enfants c'est pas la même chose ? Il me semblait pourtant... J'ai adoré, entre autres, l'usage du tapioca. Délicieusement déjanté.

[Invité]

Hé, je ne l'ai pas commenté celui qui a tout déclenché ? Et alors que j'ai adoré ?

Voilà, c'est fait c'est dit, bravo et merci pour cette excellente recette.

PS si tu ne trouves pas de petits lardons au super maché, je te donne un truc : les AMAP proches d'orphelinats peuvent souvent avoir d'intéressants arrivages...

[mentor]

petits lardons au super maché

Y a vraiment des coquilles adaptées aux situations !
:-)))

[Sebastien K]

Merci à vous ! :-)

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