Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
+4
mentor
Rebecca
CROISIC
Sebastien K
8 participants
Page 1 sur 1
Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de petits pois
- 1 petite barquette de lardons fumés
- 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de tapioca
Préparation :
Faites bouillir
Un litre d'eau
Ne prenez pas
Votre salive
Jeter dedans
Les petits pois
Pas vos enfants
C'est interdit
A mi-cuisson
Un chien bossu
Tiens dans sa gueule
Votre main gauche
Pendant ce temps
Faites blondir
Pour oublier
Quelques lardons
Une fois le tout
Cuit dans vos mains
Mixez du vert
Broyez du gras
Ajoutez y
La crème fraîche
Les dents de Rex
L'eau de cuisson
Passez le tout
Dans un chinois
Sans pour autant
Ouvrir le corps
Et portez à
Ebullition
En omettant
Le tapioca
Prenez la pause
Un air mauvais
Puis remuez
De temps en temps
Offrez leurs donc
Et en verrine
Ce velouté
Froid ou vivant
Cuisson: 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de petits pois
- 1 petite barquette de lardons fumés
- 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de tapioca
Préparation :
Faites bouillir
Un litre d'eau
Ne prenez pas
Votre salive
Jeter dedans
Les petits pois
Pas vos enfants
C'est interdit
A mi-cuisson
Un chien bossu
Tiens dans sa gueule
Votre main gauche
Pendant ce temps
Faites blondir
Pour oublier
Quelques lardons
Une fois le tout
Cuit dans vos mains
Mixez du vert
Broyez du gras
Ajoutez y
La crème fraîche
Les dents de Rex
L'eau de cuisson
Passez le tout
Dans un chinois
Sans pour autant
Ouvrir le corps
Et portez à
Ebullition
En omettant
Le tapioca
Prenez la pause
Un air mauvais
Puis remuez
De temps en temps
Offrez leurs donc
Et en verrine
Ce velouté
Froid ou vivant
Sebastien K- Nombre de messages : 73
Age : 50
Date d'inscription : 05/06/2011
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
hi ! hi ! hi ! J'adore !
Juste un truc qui me gêne : le mot barquette. On peut trouver des super lardons chez le charcutier du coin !!!
Juste un truc qui me gêne : le mot barquette. On peut trouver des super lardons chez le charcutier du coin !!!
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Merci CROISIC !
Oui c'est vrai que "barquette" n'est pas très utile. Je vais le remplacer par : 250 g de lardons fumés ^^
Oui c'est vrai que "barquette" n'est pas très utile. Je vais le remplacer par : 250 g de lardons fumés ^^
Sebastien K- Nombre de messages : 73
Age : 50
Date d'inscription : 05/06/2011
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
les lardons déjà frémissent de joie en préparant la bataille de petits pouah :-)))
Rebecca- Nombre de messages : 12502
Age : 65
Date d'inscription : 30/08/2009
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Je pense que le fil que MENTOR vient de proposer tombe à pic pour votre recette poétique !
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Excusez moi, je suis nouveau ici et je n'ai pas encore fait le tour du forum : De quel fil parlez-vous ?
Sebastien K- Nombre de messages : 73
Age : 50
Date d'inscription : 05/06/2011
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Débats, billevesées et autres... prenez votre temps, nous sommes très heureux ici !
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Merci ! J'y vais en chaussons alors, tranquillement ^^.
Sebastien K- Nombre de messages : 73
Age : 50
Date d'inscription : 05/06/2011
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
ha ben je l'jure devant Saint Honoré, Saint Nicolas et Saint Tiponch, j'avions point vu que 8 minutes avant mon idée, déjà y avait ce petit bijou de recette !!!
:-)))
:-)))
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Merci mentor !
Héhé. C'est ici que l'on dit : Les grands estomacs se rencontrent !
Oui pourquoi pas en faire un exercice. Les contraintes y sont facilement définissables.
Héhé. C'est ici que l'on dit : Les grands estomacs se rencontrent !
Oui pourquoi pas en faire un exercice. Les contraintes y sont facilement définissables.
Sebastien K- Nombre de messages : 73
Age : 50
Date d'inscription : 05/06/2011
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Rigolo comme tout!!!
(juste pour chinoiser un peu, tient dans sa gueule plutôt que tiens, et offrez-leur donc plutôt que leurs).
J'adore le derniersvertvers...
(juste pour chinoiser un peu, tient dans sa gueule plutôt que tiens, et offrez-leur donc plutôt que leurs).
J'adore le derniers
Polixène- Nombre de messages : 3287
Age : 61
Localisation : Dans un pli du temps . (sohaz@mailo.com)
Date d'inscription : 23/02/2010
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Merci Polixènes pour les coquilles (d’œufs) que tu as repéré dans cette mixture. Je les enlève, une par une, avec le doigt. ^^
Sebastien K- Nombre de messages : 73
Age : 50
Date d'inscription : 05/06/2011
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Je viens de découvrir celui-ci et son "chien bossu" à remonter...
Ba- Nombre de messages : 4855
Age : 71
Localisation : Promenade bleue, blanc, rouge
Date d'inscription : 08/02/2009
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Héhé ! J'aime bien l'idée du "Chien-minuteur".
Sebastien K- Nombre de messages : 73
Age : 50
Date d'inscription : 05/06/2011
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Encore plus que la recette, parfaite, j'adore l'intervention du chien et des considérations en marge du culinaire (malgré une erreur : on peut parfaitement jeter les enfants dans l'eau qui boue pour faire du velouté de chérubins, mais c'est une autre recette).
elea- Nombre de messages : 4894
Age : 51
Localisation : Au bout de mes doigts
Date d'inscription : 09/04/2010
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Les lardons, les enfants c'est pas la même chose ? Il me semblait pourtant... J'ai adoré, entre autres, l'usage du tapioca. Délicieusement déjanté.
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Hé, je ne l'ai pas commenté celui qui a tout déclenché ? Et alors que j'ai adoré ?
Voilà, c'est fait c'est dit, bravo et merci pour cette excellente recette.
PS si tu ne trouves pas de petits lardons au super maché, je te donne un truc : les AMAP proches d'orphelinats peuvent souvent avoir d'intéressants arrivages...
Voilà, c'est fait c'est dit, bravo et merci pour cette excellente recette.
PS si tu ne trouves pas de petits lardons au super maché, je te donne un truc : les AMAP proches d'orphelinats peuvent souvent avoir d'intéressants arrivages...
Invité- Invité
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Y a vraiment des coquilles adaptées aux situations !coline Dé a écrit:petits lardons au super maché
:-)))
Re: Exo culinaire : Velouté de petits pois aux lardons
Merci à vous ! :-)
Sebastien K- Nombre de messages : 73
Age : 50
Date d'inscription : 05/06/2011
Sujets similaires
» Les petits pois
» Exo Triolet : Gentille invitation
» Fragments d'un gros cahier violet/papier velouté/21X29,7 cm
» Exo culinaire : Les potimarrons
» Exo culinaire : Amandines
» Exo Triolet : Gentille invitation
» Fragments d'un gros cahier violet/papier velouté/21X29,7 cm
» Exo culinaire : Les potimarrons
» Exo culinaire : Amandines
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum